૧. ગોલર્સ મૂંગ દાળ વડા મિક્સ એક વાસણમાં લો, ૩૪૦ મિલી ઉમેરો. પાણી ઉમેરો અને અડધી મિનિટ સુધી ધીમે ધીમે મિક્સ કરો.
૨. સમારેલા લીલા મરચાં, આદુ-લસણની પેસ્ટ, કોથમીર, સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને મિક્સ કરો. તેને ૫ મિનિટ માટે રહેવા દો.
૩. હવે મિશ્રણને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો અને નાના ગોળા બનાવો અને ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
૪. ગરમા ગરમ વડાને લીલી ચટણી સાથે પીરસો.

१. एक बर्तन में गोलर्स मूंग दाल वडा मिक्स लें उसमे ३४० मि.ली. पानी डालकर आधी मिनट तक धीरे-धीरे मिलाए ।
२. उसमे कटी हरी मिर्च, अदरक-लहसून की पेस्ट, धनिया, कटे हुए प्याज डालकर मिलाए । इसे ५ मिनट के लिए रहने दे।
३. अब मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाऐ और छोटे- छोटे गोले बनाकर गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तले।
४. गरमा गर्म वडा हरी चटनी के साथ परोसे।